Recetas de comidas preparadas al vapor con verduras en microondas

No cabe duda que a más de uno le encanta estar metido en la cocina preparando deliciosos platillos para degustar. Y es que lo cierto es que no hay nada más placentero que cocinarle a otra persona que adore nuestra comida.

Y aunque sabemos que existe una gran diversidad de comidas y formas para prepararlas, hoy traemos unas cuantas recetas que preparar con la ayuda de un inusual aliado: el microondas.

¿Cocinar en el microondas?

Es posible que creas que el microondas que tienes en casa solamente sirva para calentar o descongelar los alimentos, pero resulta que la realidad es otra; el microondas es una herramienta muy útil cuando de preparar comidas al vapor se trata.

Por lo general, el microondas sirve para cocinar comidas un poco más sanas, ya que no requiere de aceites para cocer los alimentos. Si deseas comer un poco más saludable y aprovechar al cien por ciento tu electrodoméstico, no te pierdas las siguientes recetas para microondas.

Recetas de comidas al vapor con verduras en microondas

Si no te has atrevido a utilizar el microondas para preparar deliciosas comidas, ya sea porque no sabías que se podía hacer o simplemente porque no contabas con ninguna, pues ya no tienes excusas para no hacerlo porque te daremos unas cuantas recetas para que las uses.

Judías verdes al vapor

Un clásico de la cocina son las sabrosas judías vapor, es por ello que aprenderemos como prepararlas en el microondas.

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Ingredientes (2 personas)

  • Papas
  • Cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Judías verdes
  • Pimiento rojo

Preparación (30 minutos)

Primero debemos picar las cebollas y pelar las papas, para luego meterlas en la vaporera o el envase para microondas, con un poco de agua por alrededor de 3 minutos en el microondas (adicionalmente agregamos un poco de aceite).

Procedemos a picar las judías junto con el pimiento rojo. Una vez pasen los 3 minutos, se agregan las judías y el pimiento a la vaporera y colocamos nuevamente en marcha el microondas por 6 minutos más.

Luego de este tiempo, sacamos por 2 minutos, revolvemos el contenido y volvemos a colocarlo dentro del microondas por 3 minutos más. Finalmente lo sacamos, escurrimos el exceso de agua y aderezamos con el aceite y las especias que se deseen.

Rollito de pollo al vapor

No hay nada más sabroso que comer un rico pollo al vapor, por eso te enseñamos esta receta de rollito de pollo para que te deleites preparándola.

Ingredientes (1 persona)

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 rebanada de tocineta o jamón york
  • 1 rebanada de queso
  • 2 espárragos trigueros
  • 1 zanahoria pequeña
  • 1 ajo
  • 50g de champiñones
  • 1 cucharada de salsa soja
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva
  • Sal/pimienta
  • Palillos para sujetar

Preparación (10 minutos)

Primero debemos lavar muy bien las verduras. Cortamos los espárragos en trozos, la zanahoria en juliana y el ajo en rodas, dejamos de lado por un momento. La pechuga ya debe estar limpia, entonces procedemos a abrirla por la mitad (sin llegar al final de ella), de este modo será posible enrollar los vegetales que ya tenemos listos.

Adobamos la pechuga con la sal, pimienta, la salsa de soja y la rellenamos con la tocineta o el jamón, el queso y los vegetales que teníamos reservados. Enrollamos todo y lo sujetamos con unos palillos.

Procedemos a meter en el envase para microondas, donde le agregamos los champiñones alrededor y las cucharadas de aceite. Por último, dejamos cocer en el microondas por un tiempo estimado de 5 minutos  o 10 min.

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Brócoli al vapor

Un vegetal indispensable en nuestra alimentación, por lo que existen miles de formas para prepararlo. Sin embargo, la más tradicional es cocinado al vapor.

Ingredientes (2 personas)

  • 150g de brócoli
  • 1 cebolla
  • 40g de miel
  • 40g de salsa soja
  • 1 ají
  • 20g de aceite de sésamo o ajonjolí
  • Semillas de sésamo o ajonjolí

Preparación (5min)

Iniciamos cortando el brócoli en pequeños pedazos, de igual manera, cortamos la cebolla en julianas y los colocamos en el fondo de la vaporera o el envase para microondas la salsa de soja, el ají troceado, el aceite de ajonjolí y la miel.

Separamos por con una bandeja el compartimiento y colocamos encima el brócoli junto con la cebolla y metemos dentro del microondas por 4 minutos aproximadamente.

Retiramos del microondas y dejamos reposar por un minuto dentro del envase cerrado, procedemos a servir todo junto en un plato ¡y listo para comer! Si quieres darle un toque extra puedes agregarle las semillas de ajonjolí a la salsa y mezclar todo bien antes de servir como un aderezo.

Tortilla de papas, cebolla y pimientos al vapor

No siempre necesitamos de un sartén para preparar una deliciosa tortilla de papas, por ello traemos esta receta al vapor en microondas.

Ingredientes (6 personas)

  • 1/1.5 Kg patatas
  • 1 Cebolla grande
  • 1 grande/2 medianos pimientos rojos
  • Sal
  • 6 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación (30 minutos)

Iniciamos pelando las papas y cortándolas en pequeños trozos, luego las colocamos en la parte superior de la vaporera y medio vasito de agua. Procedemos a cortar las cebollas en julianas y las juntamos con las papas al igual que los pimientos.

Agregamos un poco de sal a las papas, mezclamos bien y agregamos un chorrito de aceite, metemos en el microondas por 10 minutos. Una vez estén cocidos retiramos del microondas la vaporera y sacamos la rejilla.

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Ya solamente nos salta agregar los huevos revueltos, mezclamos todo muy bien y metemos nuevamente al microondas por 10 minutos más y listo para servir.

Arroz con vegetales al vapor

Algo que muchos nos gusta es la versatilidad del arroz para combinar con cualquier cosa en la cocina, debido a ello traemos una receta que vale la pena preparar.

Ingredientes

  • Arroz
  • Pimentón
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Repollo
  • Lechuga
  • Pollo (al gusto)
  • Sal
  • Aceite

Preparación

El arroz al vapor en un microondas no es nada del otro mundo, sigue las mismas leyes que la preparación normal, solamente que el tiempo de cocción es mucho menor.

Dentro de la vaporera colocamos la cantidad de arroz deseada y el doble de agua, agregamos los vegetales (en el caso de la zanahoria es necesario cocerla antes de añadirla al arroz). Procedemos a colocarle la sal y el aceite.

Por último, simplemente cerramos la vaporera y la colocamos dentro del microondas por un tiempo máximo de 10 minutos. ¡Y listo!

Nota final…

Como hemos podido observar, el microondas no solamente nos sirve para calentar nuestros alimentos, sino que también nos da la oportunidad de cocinarlos de una forma diferente y mucho más saludable.

Solo queda dar rienda suelta a nuestra imaginación culinaria para preparar deliciosas comidas en el microondas. Y no solo al vapor, también es posible preparar exquisitos postres para el disfrute de todos los miembros de la familia.

De igual manera, es importante recordarles que es necesario leer algunas especificaciones del electrodoméstico para evitar algún riesgo. Por otro lado, los envases utilizados deben ser especialmente diseñados para el microondas, por el ejemplo, una vaporera.

En internet podrás encontrar una gran cantidad de consejos útiles que te facilitarán el uso del microondas, así como su limpieza. Así que ya sabes, no solo la cocina nos sirve para preparar la comida.

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